شیرینی گردویی
شیرینی گردویی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و مناسب عید نوروز و پذیرایی است که بافتی لطیف و خوش‌عطر دارد و با گردوی خردشده پوشانده می‌شود.
در این دستور، خمیر شیرینی با کره، پودر قند، زرده تخم‌مرغ و هل آماده می‌شود و بعد از استراحت در یخچال، به اندازه‌های کوچک شکل داده شده و داخل سفیده تخم‌مرغ و گردوی خردشده غلتانده می‌شود.
مهم‌ترین نکته برای داشتن شیرینی لطیف و خوش‌بافت این است که خمیر را ورز ندهید و زیاد با دست گرم نکنید. همچنین شیرینی را بیش از حد در فر نگه ندارید؛ به محض اینکه زیر آن کمی تغییر رنگ داد، زمان خارج کردن آن از فر است.
این شیرینی انتخابی عالی برای عید، مهمانی، پذیرایی و عصرانه است. ?
