طرز تهیه شیرینی خرمایی

مواد لازم

• تخم مرغ ۱ عدد
• شکر ۱۰۰ گرم
• شیر ۱۲۵ گرم
• روغن مایع ۱۲۵ گرم
• آرد سفید ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم
• بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
• وانیل کمی
• گردو خرد شده نصف پیمانه
• پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
• خرما ریز شده نصف پیمانه

طرز تهیه

1. فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا کاملا گرم بشه.‌
2. تخم مرغ و شکر و وانیل را هم میزنیم تا کمی شکر بازبشه.‌سپس شیر و روغن را اضافه میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم. سپس بکینگ‌پودر و آرد را که قبلا الک کردیم را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه.
3. خمیر را باوردنه به قط نیم سانت به شکل مستطیل بازکنید. وسط خمیر مواد میانی را که مخلوط کردید. بریزید.‌لبه های خمیر را از دوطرف به سمت وسط خمیر بیاورید و بهم بچسبانید.
4. بگذارید داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید. بمدت نیم ساعت کامل که زیرش رنگ گرفت بعد خارج کنید و باعسل رقیق شده رومال بزنید و تزیین کنید
5. نکته:
   همه ی آرد را یکجا نریزید ، کم کم اضافه کنید شاید برای شما آرد کمتر و یا بیشتری استفاده بشه.
   آرد اضافه شیرینی راخشک میکند.
   اصلا خمیر را ورز ندین و فقط در حد جمع شدن کافیه.‌

سوالات متداول