طرزتهیه شیرینی ناپلئونی با دوقلم مواد/شیرینی خانگی

مواد لازم

• خمیرهزارلا شیرینی ۱بسته
• خامه قنادی ۳۰۰تا۴۰۰گرم

طرز تهیه

1. ۱. خمیر هزارلا رو از فریزر خارج کنید و حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در دمای محیط قرار بدید تا کاملاً یخ‌زدایی بشه.
   
   ۲. مراقب باشید خمیر به هیچ عنوان در محیط گرم نشه؛ خمیر باید کاملاً سرد بمونه.
   
   ۳. اگر خمیر بیش از اندازه گرم بشه، حالت چسبنده پیدا می‌کنه و بعد از پخت هم به‌خوبی پف نمی‌کنه.
   
   ۴. خمیر رو به‌آرامی باز کنید و به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید.
   
   ۵. خمیرها رو داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندید قرار بدید و با دمای ۲۰۰ درجه بذارید تا کاملاً پخته و طلایی بشن.
   
   ۶. فر رو حتماً از قبل کاملاً گرم کنید تا خمیرها از همون ابتدا داخل فر داغ قرار بگیرن.
   
   ۷. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، وقتی خمیرها کاملاً پخته و طلایی شدن، سینی رو از فر خارج کنید.
   
   ۸. برای فرم دادن خامه قنادی، ابتدا خامه رو از فریزر خارج کنید.
   
   ۹. وقتی کمی از حالت یخ‌زدگی خارج شد و به غلظت ماست پرچرب یا بستنی آب‌شده رسید، برای فرم دادن آماده است.
   
   ۱۰. خامه رو داخل یک ظرف استیل بریزید و با دور تند همزن، حدود ۳ تا ۴ دقیقه بزنید تا کاملاً فرم بگیره.
   
   ۱۱. حتماً بین هم زدن، چند ثانیه مکث داشته باشید تا خامه بیش از حد گرم نشه.
   
   ۱۲. بعد از اینکه خامه کاملاً فرم گرفت، اون رو داخل قیف بریزید.
   
   ۱۳. روی بعضی از تکه‌های خمیر خامه بکشید، لایه بعدی رو روی خامه قرار بدید و مجدداً یک لایه دیگه خامه‌کشی کنید.
   
   ۱۴. لایه آخر رو قرار بدید، سپس اطراف شیرینی رو با مقدار کمی خامه کاملاً بپوشونید و داخل خرده‌های خمیر هزارلا که از قبل آماده کردید بغلتونید.
   
   ۱۵. به این ترتیب شیرینی ناپلئونی ما آماده‌ست. امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید! ?
   
   نکته: از خمیرهزارلا شیرینی استفاده کنید.‌